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咖啡產品的零售賽道又多了一位新選手。6月8日，中石化易捷旗下咖啡品牌“易捷咖啡”正式推出三款瓶裝即溶咖啡產品，目前在加油中石化小程序和易捷便利店售賣。值得注意的是，該產品的委托商為易捷咖啡(北京)有限公司，而此公司正是此前中石化易捷與互聯網咖啡品牌連咖啡成立的合資公司，可以說該系列產品也是成立公司后的“首作”。在業內人士看來，從易捷咖啡的布局不難看出其在咖啡市場的野心。但這也意味著其要與不同類型咖啡品牌和便利店場景的咖啡產品正面剛，同時渠道與品牌高度綁定后對于后期渠道的拓展會造成一定限制，如何突圍和取舍將是在消費場景獨特性之下面臨的挑戰。

盯上咖啡零售生意

與連咖啡合開公司后，易捷咖啡的新動作選擇了零售賽道。6月8日，北京商報記者發現，易捷咖啡正式推出瓶裝即飲咖啡產品。從產品名稱和口味來看，該系列產品與其線下門店的咖啡產品相匹配，同樣以“92號美式咖啡”“95號燕麥拿鐵咖啡”等命名。

從目前的銷售渠道來看，該系列產品僅在易捷便利店和加油中石化小程序中售賣。根據加油中石化小程序顯示，目前易捷即溶咖啡產品分為三個口味，每個口味以6瓶裝的組合進行售賣，每件58-68元不等。從價格上看，每瓶約合10元左右，相較于其他瓶裝即溶咖啡價格并不算高。目前線上下單的話，以下單順序1-3天內發貨，不支持指定快遞品牌。

值得注意的是，該產品的委托商為“易捷咖啡(北京)有限公司”，根據天眼查顯示，這家公司正是前段時間中石化易捷與連咖啡成立的合資公司。由此可見，此次的產品不僅是易捷咖啡首次推出的零售單品，也是與連咖啡成立合資公司后的首個“作品”。

對于上述布局，北京商報記者聯系到易捷咖啡，易捷咖啡相關負責人表示，的確開始布局該零售業務。而對于后續的具體規劃，并沒有詳細透露。

尋求增量

從易捷咖啡在蘇州試水咖啡門店到成立合資公司走向全國市場，不難看出其對于咖啡市場存在著很大野心。另外，最初易捷咖啡布局線下門店時，由于加油站的差異化場景，其實一定程度上會受到選址或者場景的約束。而如今布局咖啡零售業務也是在咖啡細分領域尋找新的增量，為消費者提供符合該消費場景的產品和服務。

而從市場和資本端的角度來看，的確近年來精品零售咖啡一直備受青睞，其市場空間不斷增長。根據前瞻產業研究院和IT桔子數據查詢，2019至2020年11月初，中國咖啡行業共發生投融資事件19起，其中零售咖啡發生融資事件12起，占總融資事件的63%。其中精品零售咖啡最受歡迎，像咖啡品牌三頓半不到兩年已完成5次融資。

其實，從易捷咖啡“幕后”好搭檔是連咖啡來看，其推出即溶咖啡產品并不意外。連咖啡可以說是“互聯網”咖啡的鼻祖，從經驗來看是有一定能力來支撐這一咖啡業務的。另外，作為重新回歸咖啡市場的連咖啡而言，零售是目前發力的重點。當時連咖啡回歸時就表示，在產品方面，除保留部分咖啡業務外，還將推出不限于膠囊、濃縮液、凍干粉、瓶裝等咖啡產品。

合君咨詢合伙人、連鎖經營負責人文志宏表示，如今咖啡零售市場空間不斷增長，致使不少品牌開始入局，這也是易捷咖啡布局咖啡零售業務的原因之一。同時，該類型產品也能夠比較好地發揮易捷咖啡的渠道優勢，無論是對易捷便利店還是易捷咖啡均是一個增量業務。另外，從推出的產品品類來看，該業務與去年開始合作的連咖啡應該有比較大的關聯，本身中石化易捷和連咖啡的合作就是各自發揮自身的優勢，連咖啡將從產品上給予一定經驗。

高度綁定不利渠道拓展

對于易捷咖啡而言，具有中石化背書，且擁有大量的差異于其他品牌的渠道資源優勢。不過，這也意味著要與在該領域深耕的咖啡品牌進行較量，尤其是在所屬易捷便利店場景下，面對已經在便利店場景較為成熟的老牌勁旅，如星巴克、雀巢、Costa等品牌而言，其實易捷咖啡的品牌優勢相對來說并不突出。另外，易捷便利店能否撐起易捷咖啡整個線下的零售業務也需要畫上一個問號。

在文志宏看來，易捷咖啡推出零售產品，一定程度上會與其他品牌產生競爭，但其競爭從目前的渠道來說是有限的。雖然說中石化的便利店體系在全國有兩三萬家，但其便利店主要分布在加油站，整個分布與其他便利店不同。換言之，雖然均是便利店產品，但其商圈不一樣，所以目前競爭關系還是相對較弱的。不過，也正是這種特殊場景，會導致其客群結構不同，對客流量和消費認可度會有所影響，尤其是大部分客群并不是咖啡剛需的群體。

在上海啡越投資管理有限公司董事長王振東看來，中石化易捷作為渠道方，做自有品牌在渠道鋪設、產品定價、產品開發等均會和渠道的需求更加匹配，這也是易捷咖啡的優勢所在。不過，如果品牌和渠道高度綁定的話，對于后期拓展其他渠道會受到一定限制，這個問題就需要公司去衡量和取舍。而這關鍵就在于易捷便利店的渠道能否撐起易捷咖啡線下銷售的目標。(記者 趙述評 郭繽璐)

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